Ibu Aprina Rupiyani, pemilik usaha Dapur Mima, memulai usahanya dari latar belakang yang cukup menarik. Pada Maret 2020, saat awal pandemi Covid-19 melanda, ia awalnya berkecimpung dalam usaha penjualan pakaian. Karena harus lebih banyak tinggal di rumah bersama anak-anaknya, ia mulai mencoba membuat roti sebagai kudapan untuk keluarga.
Kepiawaiannya dalam membuat roti lambat laun menginspirasi dirinya untuk menekuni bidang kuliner. Titik baliknya terjadi pada 20 Januari 2020, ketika seorang teman mengajaknya bergabung dengan program Jakpreneur, yang banyak membantu pelaku UMKM untuk berkembang. Sejak saat itulah, Dapur Mima mulai tumbuh menjadi usaha kuliner rumahan yang terus berkembang hingga kini.
Usaha roti milik Ibu Aprina semakin berkembang dan banyak mendapat pesanan. Informasi mengenai usahanya menyebar dari mulut ke mulut, hingga akhirnya ia memutuskan untuk menekuninya secara serius. Usaha roti tersebut ia mulai dengan modal di bawah Rp500 ribu, karena sebagian besar peralatan pendukung, seperti oven dan perlengkapan dapur lainnya, sudah ia miliki. Ibu Aprina hanya perlu membeli bahan baku seperti tepung terigu dan bahan pelengkap lainnya.
Kini, usaha roti rumahan yang telah ia jalani selama lima tahun ini berhasil mencapai omzet sekitar Rp50 juta per bulan—sebuah pencapaian yang membanggakan bagi pelaku UMKM yang merintis dari rumah.
Pada talkshow Inspirasi Damandiri yang digelar pada Senin, 22 September 2025, dengan tema "Aneka Menu Dapur Mima Manjain Rasa", terungkap bahwa nama usaha Dapur Mima terinspirasi dari panggilan anak-anak Ibu Aprina yang menyapanya dengan sebutan "Mima", bukan "Mama" ataupun "Ibu". Dari situlah kemudian lahir nama Dapur Mima sebagai identitas sekaligus brand usahanya.
Sejak tahun 2021, produk roti Dapur Mima telah bersertifikat halal. Sertifikasi ini berhasil diperoleh berkat dukungan dari program Jakpreneur, yang turut membantu pengembangan usaha UMKM.
Saat ini, Dapur Mima fokus pada produksi roti dan minuman kopi. Selain itu tersedia juga cake dengan varian marble cake dan tape keju. Untuk produk roti, salah satu varian yang menjadi best seller adalah roti sosis mozzarella. Varian populer lainnya antara lain: abon gulung, smoke beef, smoke beef keju, pepperoni keju, roti cokelat, roti keju, roti kacang hijau, roti kacang merah, pisang cokelat, pizza, serta donat. Semua produk roti tersebut dijual dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp8.000 hingga Rp12.000 per buah.
DFM Mania, jangan lewatkan perbincangan seru bersama Aprina Rupiyani (Owner Dapur Mima). Simak perbincangan lengkapnya dan dapatkan inspirasinya.
Tonton kembali acaranya kapan saja di channel YouTube DFM: 103.4 DFM. Jangan sampai terlewat!
